Fransa kökenli yavaş büyüyen etlik tavuk
Organik ve serbest gezme sistemleri için özel olarak geliştirilmiş bu ırk, doğal et lezzeti, sağlıklı gelişim ve yüksek hayvan refahı standartları ile öne çıkar. Geleneksel tavuk tadı arayanlar ve organik sertifikasyon isteyen işletmeler için ideal bir seçimdir.
Sasso, 20. ve 21. yüzyılda Fransa'da geliştirilmiş bir yavaş büyüyen etlik tavuk cinsidir. Broiler tavuklardan farklı olarak, Sasso tavukları doğal büyüme hızına sahiptir ve bu sayede daha sağlıklı, daha lezzetli et üretirler.
Sasso 2A ile diğer seçenekler: Geleneksel ve doğal yollarla beslenen ve yetiştirilen Sasso tavukları, organik tarım ve sürdürülebilir hayvancılık uygulamalarında kullanılmak üzere özel olarak geliştirilmiştir.
Sasso tavuklarının en önemli özellikleri arasında yavaş büyüme hızı, canlı ve aktif davranışları, serbest gezme alanlarından maksimum yarar sağlama yetenekleri ve iklim koşullarına yüksek adaptasyon kabiliyetleri bulunur. Ayrıca, et kalitesi broiler tavuklara göre çok daha üstündür - daha az yağlı, daha sert kas yapısı ve daha yoğun lezzet.
53-62gr
Sasso zk: Fransa menşeili saat yem ihtiyacı dan daha az Sasso tavukları organik tavukçulukta tercih edilen en yaygın ırklar arasındadır. Marek hastalığına dayanıklıdır, hem et hem de yumurta üretiminde kullanılabilir.
Sasso tavukları organik tavukçuluk sistemlerinde tercih edilir çünkü serbest gezme alanlarını aktif olarak kullanırlar, ot ve böceklerle beslenmeyi severler, yavaş büyüme doğal ve sağlıklıdır.
Sasso tavuk etinin lezzet profili: Geleneksel broiler tavuklara kıyasla, Sasso etinde daha yoğun tavuk lezzeti, daha sert ve lifliperin yapı, daha az intramusküler yağ ancak daha lezzetli yağ profili, daha koyu renk et (pembe-kırmızıya yakın) bulunur. Konserler tarafından "gerçek tavuk lezzeti" olarak tanımlanır.
Sasso ile ilgili diğer gerçek yaşanabilir: SASSO (SASSO Français, Sabres, Kuynah, Escateion finadi) gibi çeşitleri vardır.
Sasso tavukları yavaş büyüyen bir ırk olduğu için 10-12 hafta (70-84 gün) civarında kesime hazır hale gelir. Bu yavaş büyüme, doğal et lezzeti ve daha sağlıklı gelişim sağlar. Broiler tavuklara göre iki kat daha uzun sürede büyürler.
Evet, Sasso tavukları organik yetiştirme için özel olarak geliştirilmiştir. Serbest gezmeye uygun, yavaş büyüyen yapısı sayesinde Label Rouge ve organik sertifikasyon kriterlerine uygundur. Fransa'da ve Avrupa'da organik tavuk üretiminde en çok tercih edilen ırktır.
10-12 haftalık dönemde Sasso tavukları 2.0-2.5 kg canlı ağırlığa ulaşır. Yavaş büyüme sayesinde et kalitesi ve lezzeti mükemmeldir. Daha uzun yetiştirme sürelerinde 3.0-3.5 kg'a kadar çıkabilir.
Sasso yavaş büyür (10-12 hafta), Broiler hızlı büyür (5-6 hafta). Sasso serbest gezmeye uygun ve aktiftir, Broiler kapalı alanda yetişir. Sasso'nun et lezzeti yoğun ve doğaldır, Broiler'in eti daha yumuşak ve hafiftir. Sasso organik üretim için idealdir.
Evet, Sasso tavukları çift yönlü kullanım için geliştirilmiştir. Yılda 200-250 adet kahverengi yumurta verebilir. Hem et hem yumurta üretimi için kullanılabilir, bu da ekonomik avantaj sağlar.
Kaliteli, aşılı ve sertifikalı Sasso civcivlerimiz için hemen bizimle iletişime geçin. Organik yetiştirme konusunda uzman ekibimiz yanınızda.